Dornfelder 2008

Dornfelder byl vyšlechtěn v Německu Augustem Heroldem křížením odrůd Heroldrebe a Helfensteiner. U nás se pěstuje teprve krátce.

 Zrálo 16 měsíců na kvasnicích v dubových sudech.

Viniční trať: Nová hora (Frejunky)

Dosažená cukernatost při sběru: 22,5° ČNM

Alkohol (%): 12,5

Zbytkový cukr (g/l): 5,7

Kyselina (g/l): 5,1

Doporučujeme podávat například k pečeným a grilovaným masům.

Je vhodné k archivaci.